История
Лекарственные, душистые и пряные травы издавна растут в частных и монастырских садах Европы. Шалфей — одна из любимых пряных трав современных ландшафтных дизайнеров.
⠀
Существует легенда о шалфее, объясняющая множество его полезных свойств. Давным-давно жила прекрасная девушка по имени Сальвия. Она была еще молода, но прослыла в своем племени знахаркой и ведуньей, могла исцелять и предсказывать будущее.
⠀
Ее подруги просили девушку погадать на суженых. Под действием ее сил они видели образ суженого в пламени костра и вскоре встречали его. Сама Сальвия тоже хотела узнать своего суженого, но когда она гадала для себя, в пламени мелькал мужской образ и вскоре уносился ввысь.
⠀
Однажды девушки были в лесу и к ним стал приближаться лесной пожар. Подружки разбежались, а Сальвия замешкалась. И тут из леса выбежал юноша — тот самый, который ускользал от нее в гаданиях. Пламя приближалось к нему и девушка использовала свои силы, чтобы остановить огонь, а юноша тушил его своим плащом. И все же пожар оттеснял их все глубже в лес, не давая спастись. Кто победил в этой схватке с огнем, никто не знает, но в селении Сальвию больше никто не видел.
⠀
И вот однажды подружки пришли в лес, на то место, где они в последний раз видели свою Сальвию. И там рос необычный цветок, которого раньше они никогда не встречали. Они наклонились к цветку и услышали: "Я дочь Сальвии, она живет со своим мужем в стране Заходящего Солнца". И в руки девушкам упали несколько семян. На другой день чудного цветка уже не было в этом месте.
⠀
А семена девушки посеяли, и выросли из них разные виды шалфея. Они оказались целебными — шалфей применяют при ангине, бронхите, туберкулезе, стоматите, болезнях суставов, отеках. Подарили новые вкусы пище — шалфей стал использоваться как приправа для различных блюд и компонент напитков. И, конечно, как и милая Сальвия, растения стали радовать людей своей красотой — разнообразной и изысканной. Salvia — это латинское название шалфея!
Техническое описание
Высотой до 50 см
Листья зеленые, ароматные
Цветки насыщенного фиолетового цвета
Время цветения июнь-июль, повторно в сентябре
Место посадки – солнце, возможна полутень
Зимоустойчив
